Sie kochen selbst gerne, essen gerne und lieben Restaurantbesuche? Haben Sie eigentlich schon einmal daran gedacht, selbst ein Restaurant zu eröffnen? Eine tolle Idee ist ein Low Carb Restaurant, ein Restaurant für die schlanke Linie. Ein solches Restaurant ist sicher eine Marktlücke, denn in den meisten Städten gibt es keine oder nur sehr wenige Low Carb Restaurants.
Eine Einladung ins Restaurant assoziieren die meisten Menschen mit Romantik bei Kerzenschein oder ganz einfach mit viel Appetit. Einschränkungen durch Allergien, Kalorienzählen, das Meiden jeder Spur von Kohlenhydraten oder Diabetes gelten vermeintlich für die wenigsten, weshalb man sich mit seinen komplizierten Sonderwünschen nicht unbedingt in die Öffentlichkeit zum Essen wagt. Doch ein Besuch im Restaurant bedeutet in Wirklichkeit für die Mehrheit der Gäste Stress. Die Diabetiker sind also nicht allein.